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（中央社記者吳家豪台北19日電）針對台股2017年展望，瑞銀證券台灣區總經理董成康今天表示，上半年謹慎樂觀，下半年變數多一點，期待台股量能可以開始反彈，看好族群包括金融類股、蘋果供應鏈。

瑞銀（UBS）今天舉辦新春媒體聚會，董成康受訪時表示，台股今年展望趨於穩定，考量去年基期較低，因此今年上半年相對謹慎樂觀，但是下半年還有一些其他變數，期待台股量能可以開始反彈。

臺南市白河區SM道具不過，他也提醒，一旦基期墊高之後，下半年經濟、出口相關數字以及企業營收、盈餘表現，可能相對較弱一點。

針對類股表現，董成康說，如果今年美國持續升息，金融產業會比較有機會；等到iPhone 8下半年推出，整個蘋果供應鏈應該也會有一定的表現，不過最近市場已開始反映iPhone 8相關利多。

董成康看好台股指數上半年有機會持續向上，要留意的是iPhone 8推出之後，應該關注2018年有什麼新品可以帶動下一個產品週期，目前個人電腦（PC）、智慧型手機都趨於成熟，新興的電動車若要帶動電子產業，可能也要等到2018年或2019年以後。

他進一步分析，台股下半年資金面的變數較大。以去年為例，台股表現優於亞股平均水準，一部分因素是全球利率相當低，台灣市場殖利率非常高，所以很多資金願意進來台灣布局。

展望今年，董成康認為，如果美國利率往上升，台灣的高殖利率個股，相對就不再像過去那麼具有吸引力，因此今年選股非常重要，建議找一些殖利率較高且具成長性的個股，表現優於大盤的機會比較高。

外界關注擴增實境（AR）、虛擬實境（VR）對台灣的幫助大不大？董成康說，當然是好的機會，不過AR與VR硬體雖然成長快速，但基期還是很低，意味著市場仍不夠大，至於相關的數位內容還是美國廠商的強項。

董成康也提到，一般人還在觀望，川普（DonaldTrump）上任後，美國新政策會影響台灣哪些面向。就基本面來看，如果台灣廠商因應回美製造，要把一些廠房移到美國，也需要一些時間，所以今年影響可能不會那麼明顯。

如果蘋果確定要把製造移回美國，董成康認為生產成本會提高，但是訂單留在台灣廠商的機率還是蠻高的。至於價格上調會否影響終端需求，還需要觀察。整體而言，蘋果如果回美製造，對台股不見得是利空。1060119

工商時報【周榮發】

在台南經營異國料理並將廚藝發揮得淋漓盡致的「義薩芭蒂」，是一家常讓饕客流連細品紅酒、鮮嚐美饌佳餚的義式料理餐廳；今年特為大台南地區喜愛義式料理或想一圓美食之夢的消費者，推出聖誕、尾牙、春酒宴及浪漫情人套餐；以下為該餐廳董事長林宜蓉訪談摘要。

問：義薩芭蒂的特色為何？

答：國人到歐洲旅遊，最想嘗試的就是異國料理，其中又以標榜米其林星級的義、法式餐廳最受青睞。義薩芭蒂是一家以義式料理為主的美食餐廳，結合歐、美頂級食材再以日式精瓷裝盤，在富麗典雅裝飾氛圍下用餐，是相當美好的事；除了藝文般的美食外，義薩芭蒂另外呈獻的是品質、服務與用心，讓來用餐的客人，只要想到義、法式料理，第一個想到的就是屏東縣南州鄉情趣禮品玩具「義薩芭蒂」。

問：如何讓義薩芭蒂的美食不是只是價格，而是看到價值？

答：一般人提到義、法式料理，總是認為價格昂貴，事實上沒有錯，因為義、法式料理結合了食材、廚藝、餐具、門面及藝術修為，其實，義、法式料理人才的訓練及養成是相當嚴謹的，以義薩芭蒂的總主廚就在此領域長達33年；義薩芭蒂堅持用心做每一道料理，堅持做料理的每一個細節，因為堅持，客人會看到價值。

問：義薩芭蒂義式料理和當地口味消費習慣，熟輕？熟重？

答：義式料理屬義大利地方傳統特色料理，南義或北義各有料理特色，也紛紛以獨有自豪；其實，每一種料理有它的故事與背景，所要傳達的是隱藏於內的精神及令人振奮的好味道；義薩芭蒂會堅持義式料理精神，也會著重在地食材及客人的消費習性，讓義式料理產生融合，創造出一經嘗試即無法不想她的幸福與甜蜜。

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